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Cook it Raw

Cook it Raw

Par Andrea Petrini

Quantité 1

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Cook it Raw erzählt die Geschichte von vier einzigartigen Abendessen, zu denen einige der weltbesten und innovativsten Köche mittels des Kochens soziale, kulturelle und Umweltthemen sondieren. Enthält Beiträge von führenden Food Writern wie Anthony Bourdain, Jeffrey Steingarten und Andrea Petrini. Die involvierten Chefköche sind René Redzepi, Alex Atala, David Chang, Massimo Bottura, Pascal Barbot, Claude Bosi, Albert Adrià, Daniel Patterson, Inaki Aizpitarte, Magnus Nilsson, Mark Best, Ben Shewry, Fredrik Andersson, Sean Brock, Quique Dacosta, Mauro Colagreco, Alexandre Gauthier, Ichiro Kubota, Yoshihiro Narisawa, Petter Nilsson, Davide Scabin, Kondo Takahiko, Yoji Tokuyoshi, Hans Välimäki and Joachim Wissler.

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