Barbecue & brasero des copains - Les meilleures recettes passées au gril

Allumer le feu et réunir les copains autour de recettes généreuses au barbecue et au brasero. Viandes, poissons, légumes, marinades et accompagnements passent sur le gril dans des recettes pensées pour les grandes tablées et les repas qui s’éternisent dehors. Barbecue classique ou brasero, le livre donne les bons repères de cuisson et des idées simples pour varier bien au-delà des saucisses. Une cuisine de feu conviviale, généreuse et accessible, avec l’esprit de partage qui fait tout le plaisir des repas entre copains.